椎茸嫌いの椎茸尽し

生椎茸、美味しいですよね。
いつもお世話になっている八百屋さん、黒木商店さんに、反則なほど美味しい生椎茸が入荷！
原木露地ものの肉厚どんこ椎茸です。
ぷりぷりしたこのどんこ椎茸を、生姜を効かせたスープにしました。
自分でも、びっくりするくらい美味しくできました。シンプルな料理は素材が勝負ですね。
みんなでこのスープと焼椎茸を堪能している最中に、椎茸嫌いのある方が…
ビニール袋にたくさんの生椎茸を持ってきて下さいました。
「椎茸嫌いだから食べて。」…「ごめんなさい。今夜は椎茸尽しなのよ。」…「めいさんにきたら好き嫌いなんていいませんよ、僕。(泣)」
椎茸好きのみんなで、焼椎茸を食べながら、これまた小Ｒ氏から差し入れて頂いた焼酎「宝山」を頂いたのでした。(笑)